Notre carte

Nems croustillants au choix : légumes, poulet ou porc.

Raviolis aux crevettes frits, croustillants.

Brochettes de poulet grillé, sauce satay aux cacahuètes.

Saucisses de riz au porc fermenté, frites.

Tripes de porc marinées aux cinq épices, frites.

Poitrine de porc marinée et grillée, sauce jaew.

Galettes de poisson frites, épicées.

Bœuf mariné aux cinq épices, séché puis frit.

Poulet frit croustillant.

Salade de papaye verte à la thaïlandaise.

Salade de papaye verte au poisson fermenté (plara) et crabe, à la laotienne.

Plateau de papaye verte (thaï ou lao) avec poulet frit, porc séché, œufs durs, vermicelles et légumes. Pour 2 personnes.

Salade de canard haché épicée, à la laotienne.

Salade de riz croustillant au porc fermenté, servie avec des légumes.

Salade de vermicelles de soja aux fruits de mer, sauce citron pimentée.

Salade de crevettes, sauce pâte de piment rouge sucrée-acide à la citronnelle.

Soupe aux crevettes, épicée, parfumée au citron, citronnelle, galanga, combawa et champignons.

Soupe au poulet et lait de coco, parfumée à la citronnelle, galanga, combawa et champignons.

Soupe de nouilles au bouillon de porc, parfumée à la cannelle et à la badiane, boulettes et pousses de soja (porc ou bœuf).

Soupe de nouilles épicée au citron, cacahuètes, boulettes et pousses de soja (tofu/porc, ou fruits de mer/raviolis crevette).

Soupe de raviolis aux crevettes et porc croustillant.

Soupe de nouilles au tofu fermenté, fruits de mer, boulettes de poisson et liserons d’eau (classique ou sauce épicée).

Riz sauté à la thaïlandaise, œuf, sauce soja et légumes verts (tofu/poulet/porc, ou bœuf/crevettes/crabe).

Pâtes de riz sautées, sauce tamarin, cacahuètes et pousses de soja (tofu/poulet/porc, ou bœuf/crevettes).

Larges pâtes de riz sautées à la sauce soja, avec des légumes verts (tofu/poulet/porc, ou bœuf/crevettes).

Bœuf sauté à la citronnelle, crudités, vermicelles de riz et nems.

Poulet frit sur riz parfumé à l’ail et gingembre, sauce sucrée pimentée.

Riz sauté à la pâte de crevettes fermentées, porc caramélisé, saucisses thaïes et crudités.

Riz sauté épicé, sucré-acide, parfumé à la citronnelle et aux herbes thaïes, aux crevettes.

Porc haché sauté au piment, ail et basilic thaï, servi avec du riz nature.

Bol de riz jasmin nature.

Bol de riz gluant.

Canard frit, sauce tamarin aigre-douce.

« Tigre qui pleure » : entrecôte grillée (180 g), sauce pimentée.

Curry rouge au lait de coco, légumes et basilic thaï (tofu/poulet/porc, ou bœuf/canard/crevettes).

Curry vert au lait de coco, légumes et basilic thaï (tofu/poulet/porc, ou bœuf/crevettes).

Curry rouge au lait de coco concentré, sans légumes, parfumé aux feuilles de combawa (tofu/poulet/porc, ou bœuf/canard/crevettes).

Sauté épicé au basilic thaï et poivrons (tofu/poulet/porc, ou bœuf/canard/crevettes).

Porc croustillant sauté à la pâte de piment, haricots verts, poivron et combawa.

Sauté à la pâte de piment douce et noix de cajou avec des légumes (tofu/poulet, ou crevettes/calamar).

Crevettes croustillantes sautées à l’ail, sel et poivre.

Chou chinois (kailan) sauté à l’ail, sauce huître et porc croustillant.

Liserons d’eau sautés à l’ail, sauce huître et porc croustillant.

Dorade entière frite, sauce curry rouge au lait de coco et basilic thaï.

Dorade entière frite aux herbes thaïes, mangue verte et cacahuètes, sauce sucrée-acidulée.

Petites boules de taro dans un lait de coco tiède et sucré.

Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche (selon saison).

Perles de châtaigne d’eau croquantes, gelées et lait de coco glacé.

Une demi-mangue mûre, servie fraîche (selon saison).

Flan thaï à base d’œuf et de lait de coco.

Boisson gazeuse.

Boisson gazeuse sans sucre.

Boisson gazeuse à l’orange.

Bouteille d’eau plate.

Bouteille d’eau gazeuse.

Jus de coco.

Jus de fruits mangue et fruit de la passion.

Jus de fruits fruit du dragon et goyave.

Bière blonde thaïlandaise Singha.

Boisson au gingembre, sans alcool.

Thé noir thaïlandais caramélisé, servi glacé : au sirop de sucre, au citron vert, ou au lait concentré.

Jasmin, thé vert nature, thé vert à la menthe, ou fruit de Bael séché (sans caféine).

Expresso.

Double expresso.

Expresso avec une pointe de lait.

Café glacé au lait concentré sucré.

Jus d’orange, citron vert, vodka, sucre de canne et curaçao.

Rouge, blanc ou rosé — pichet 15 cl (7 €), 25 cl (12 €) ou 50 cl (17 €). Bouteilles disponibles sur la carte des vins.

Ricard, Martini Rosso, whisky (J. Walker Black Label ou Jack Daniel’s), G27, Kir vin blanc cassis.