ข้าวคลุกกะปิ

ที่มา

ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารคลาสสิกของภาคกลาง ชื่อก็บอกทุกอย่างของจานนี้ คือข้าวที่คลุกกับกะปิ ซึ่งให้กลิ่นหอมแบบอาหารทะเลที่เป็นเอกลักษณ์ ข้าวจะถูกผัดกับกะปิจนทุกเม็ดซึมซับรสชาติ แล้วจัดไว้ตรงกลางจาน

วิธีทาน

เสน่ห์ของจานนี้อยู่ที่การคลุกเอง รอบ ๆ ข้าวจะมีเครื่องเคียงหลายอย่าง ทั้งหมูหวาน ไส้กรอกไทย ไข่เจียวหั่นฝอย หอมแดง ถั่วฝักยาว และผักสด ที่โต๊ะแต่ละคนคลุกตามชอบ จะหวานนิด เปรี้ยวหน่อย หรือเผ็ดแค่ไหนก็ได้ ให้ทุกคำเป็นแบบที่ตัวเองชอบ

ที่ไทยยิ้ม 2

ที่ไทยยิ้ม 2 เราทำตามสูตรดั้งเดิม ข้าวผัดกะปิ หมูหวาน ไส้กรอกไทย และผักสด เป็นจานที่อิ่มจุใจ คุ้นเคยสำหรับลูกค้าคนไทย และมักเป็นการค้นพบใหม่สำหรับชาวปารีสที่ไม่เคยลอง

นี่คือสิ่งที่เราอยากนำเสนอ อาหารที่คนไทยกินกันจริง ๆ แทนที่จะเป็นเมนูทั่วไปที่มีทุกร้าน จนถึงวันนี้ ข้าวคลุกกะปิก็ยังหาทานที่อื่นในปารีสได้ยาก

ทานที่ร้านในเขต 13 ใกล้ Olympiades หรือสั่งกลับบ้านก็ได้ ราคา 16 ยูโร จานใหญ่อิ่มจุใจ รสเผ็ดกลาง ๆ (ความเผ็ด 2/4) และเราปรับความเผ็ดตามที่คุณชอบได้